Сравнительная таблица веса и меры некоторых продуктов

Наименование
продуктов в граммах

стакан
(250 см.куб.) столовая ложка чайная ложка 1 шт.

Мука и крупы

Мука пшеничная 160 25 10 -

Мука картофельн. 200 30 10 -

Сухари молотые 125 15 5 -

Крупа гречневая 210 25 - -

Крупа "Геркулес" 90 12 - -

Крупа манная 200 25 8 -

Крупа перловая 230 25 - -

Крупа ячневая 180 20 - -

Рис 230 25 - -

Саго 180 20 - -

Пшено 220 25 - -

Фасоль 220 - - -

Горох нелущеный 200 - - -

Горох лущеный 230 - - -

Чечевица 210 - - -

Толокно 140 - - -

Молоко и молочные продукты

Масло животное (растопленное) 245 20 5 -

Молоко цельное 250 20 - -

Молоко сухое 120 20 5 -

Молоко сгущенное - 30 12 -

Сметана 250 25 10 -

Овощи

Морковь средняя - - - 75

Картофель средний - - - 100

Лук средний - - - 75

Огурец средний - - - 100

Томат-паста - 30 10 -

Томат-пюре 220 25 8 -

Петрушка - - - 50

Сахар, соль и другие продукты

Сахарный песок 200 25 10 -

Соль 325 30 10 -

Уксус 250 15 5 -

Желатин (листик) - - - 2,5

Желатин (в порошке) - 15 5 -

ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Выбор блюд для обеда,
завтрака и ужина

Порядок приготовления обеда

СЕРВИРОВКА СТОЛА

Сравнительная таблица веса и
меры некоторых продуктов

Таблица содержания витаминов
в некоторых проуктах

Таблица сохранности витамина C
при кулинарной обработке продуктов

ПИЩА РЕБЁНКА

Таблица среднего веса детей
различных возрастов

Таблица cуточной нормы
продуктов для детей

Рецепты блюд для детей

Питание женщин в период беременности и кормления ребёнка

© 2009 - 2010 Culinarniy.Narod.Ru При работе над сайтом были использованы материалы
книги-энциклопедии "О вкусной и здоровой пище" М. "Пищевая промышленность" 1964 2010-06-27