• Холодные блюда и закуски
• Бульоны и супы
• Рыба
• Мясо
• Домашняя птица и дичь
• Овощи и грибы
• Крупяные и мучные блюда
• Молочные и яичные блюда
• Изделия из теста
• Сладкие блюда
• Лечебное питание
• Варенье, маринады, соленья
• ПИЩА РЕБЁНКА
• Питание женщин в период беременности и кормления ребёнка

Овощи и грибы

• Приготовление овощей

ОВОЩИ ОТВАРНЫЕ

• Овощи отварные
• Картофель отварной
• Картофель отварной с маслом и зеленью
• Картофель молодой в сметане
• Картофель, сваренный на пару
• Картофель в молоке
• Картофельное пюре
• Овощи в молочном соусе
• Цветная капуста
• Морковь отварная
• Морковь в молочном соусе
• Зеленый горошек в масле
• Стручки фасоли и гороха в масле
• Тыква отварная
• Кукуруза в початках отварная
• Консервированная кукуруза с маслом
• Консервированная кукуруза в томате
• Консервированная кукуруза с яблоками и гренками
• Шпинат с гренками
• Капуста брюссельская с сельдереем в молочном соусе
• Артишоки отварные
• Спаржа отварная

ОВОЩИ ЖАРЕНЫЕ

• Овощи жареные
• Картофель жареный
• Картофель жареный с яйцом
• Картофельные котлеты
• Картофельные пирожки с грибами
• Картофельные оладьи
• Капуста цветная жареная с сухарями
• Котлеты капустные
• Котлеты морковные
• Котлеты овощные
• Шницель из капусты
• Помидоры жареные
• Кабачки жареные
• Тыква жареная
• Тыква под молочным соусом
• Баклажаны жареные с луком
• Лук репчатый жареный

ОВОЩИ ЗАПЕЧЁННЫЕ

• Запеканка картофельная
• Картофельная запеканка с мясом
• Рулет картофельный с овощами
• Цветная капуста под молочным соусом
• Белокочанная капуста под молочным соусом
• Шпинат запеченный с яйцом

ОВОЩИ ТУШЁНЫЕ

• Картофель тушеный со свежими грибами
• Картофель тушеный с копченой грудинкой
• Капуста тушеная
• Свекла тушеная в сметане
• Морковь тушеная
• Морковь тушеная с рисом
• Рагу из овощей
• Рагу из овощей с фасолью
• Кольраби тушеная
• Баклажаны тушеные в сметане

ОВОЩИ ФАРШИРОВАННЫЕ

• Овощи фаршированные
• Мясной фарш
• Фарш мясной с рисом
• Фарш из риса с грибами
• Фарш грибной
• Фарш овощной
• Капуста фаршированная
• Перец фаршированный
• Свекла фаршированная
• Кабачки фаршированные
• Голубцы овощные
• Баклажаны фаршированные
• Репа фаршированная манной кашей
• Помидоры фаршированные мясом

СОУСЫ К ОВОЩНЫМ БЛЮДАМ

• Соус молочный
• Соус сметанный
• Соус грибной
• Соус томатный
• Соус с яйцом
• Соус яично-масляный
• Соус яичный с вином
• Соус сухарный

ГРИБЫ

• Блюда из грибов
• Грибы в сметане
• Сморчки в сметане
• Грибы жареные
• Грибы жареные с луком
• Грибы тушеные
• Грибы тушеные в сливках
• Грибы запеченные
• Солянка грибная

• В плодоовощном магазине


• Соленые баклажаны и зеленый перец
• Огурцы
• Огурцы консервированные
• Соленые огурцы и соленые томаты (помидоры)
• Капуста
• Картофель
• "Томатный соус острый"
• "Картофель в мундире"
• Ревень, спаржа, артишоки


• Овощи и плоды - незаменимый
  продукт питания


• Баклажаны
• Квашеные овощи
• Лук
• Тыква
• Чеснок и черемша
• Молочная спелость


• Овощные маринады
• Фруктово-ягодные маринады
• Соус "Кубанский"
• Хранение свежих овощей
• Картофель сушеный
• Морковь, петрушка, сельдерей,
  брюква, репа сушеные
• Свекла сушеная
• Зелень сушеная
• Моченые яблоки
• Квашение и соление
• Редис и редька
• Сорта уксуса
• Консервы "Икра кабачковая"
• Маслины
• "Картофельные хлопья"


• Консервированные грибы в банках
• Грибная икра


• Грибы
• Белые грибы
• Подосиновики и подберезовики
• Грузди
• Трюфели
• Опенки
• Маслята
• Шампиньоны
• Лисички
• Вредные грибы

ИЗ СТАРЫХ РЕЦЕПТОВ

• Свекла маринованная
• Соус из брюквы
• Пудинг из моркови с сухарями
• Брюква, фаршированная
  белыми грибами
• Оливки фаршированные
• Тыква с рисом и яйцами
• Запеканка из тыквы с лапшой
• Грибной пудинг
• Боровички жареные с
  луковой подливкой
• Белые грибы под соусом