Тефтели

Для приготовления тефтели необходимо:

50 г. мясной мякоти,
15 г. булки,
1/2 ст. ложки масла,
1 яичный белок.

(Раскладка продуктов рассчитана на однократный прием пищи для одного ребенка.)

50 г. мяса - мякоти говядины, телятины, курицы (или нежирной рыбы) без жира и пленок пропустить два раза через мясорубку вместе с ломтиком булки без корочек (15 г.), вымоченным в холодной воде.

Полученную массу столочь в ступке с 1 чайной ложкой масла, протереть сквозь сито, посолить и перемешать с хорошо взбитым белком; затем разделать небольшие котлеты продолговатой формы (не обваливая в сухарях), уложить их на сковороду, полить небольшим количеством холодного бульона, прикрыть промасленной бумагой и поставить в духовой шкаф на 30 минут.

Подавать с картофельным или морковным пюре.

Фруктовые и овощные консервы для детского питания

"Детская питательная мука"

Лекарственные кондитерские изделия

Желе

"Пюре из моркови"

Свежие фрукты и ягоды в любое время года

Повидло и джем

Фруктовые соки

Клюква и брусника

Тефтели

РЕЦЕПТЫ БЛЮД ДЛЯ ДЕТЕЙ