На молоке с сахаром и 5 г. масла сварить кашу, слегка ее охладить и ввести яйцо.
Яблоки очистить, нарезать мелкими кубиками и вместе с промытым изюмом добавить в кашу, вымешать и ложкой выкладывать небольшие оладьи на сковороду с хорошо разогретым маслом.
Жарить оладьи на слабом огне.
К оладьям можно подать варенье, сироп, негустой кисель.