Голубцы

Для приготовления голубцов необходимо:

50 г. капусты,
30 г. мясной мякоти,
1 ст. ложку риса,
5 г. лука,
1/2 ст. ложки масла,
1/4 яйца.

на соус:

1 чайной ложке масла и сметаны,
по 1/2 чайной ложки муки и томата-пюре,
1/4 чайной ложки сахару.

(Раскладка продуктов рассчитана на однократный прием пищи для одного ребенка.)

Срезать твердые части крупных листьев капусты, опустить листья в кипяток, один раз прокипятить и откинуть на сито.

Мясо пропустить через мясорубку и соединить с отваренным рисом, поджаренным в масле луком и рублеными яйцами.

Положить фарш на середину капустного листа, завернуть его, обвалять в муке с сухарями и обжарить в масле; затем уложить в неглубокую кастрюлю, залить томатным соусом и тушить в духовом шкафу 30 - 40 минут (порция - 2 шт.).

Приготовление соуса. Растопить масло, прожарить в нем томат, прибавить сахар, посыпать мукой, развести легким бульоном и сметаной и проварить в течение 10 минут.

Фруктовые и овощные консервы для детского питания

"Детская питательная мука"

Лекарственные кондитерские изделия

Желе

"Пюре из моркови"

Свежие фрукты и ягоды в любое время года

Повидло и джем

Фруктовые соки

Клюква и брусника

Голубцы

РЕЦЕПТЫ БЛЮД ДЛЯ ДЕТЕЙ