Рецепты, проверенные временем

Молотое мясо с картофельным пюре

Для приготовления необходимо:

  • 50 г. мясной мякоти
  • 1 чайную ложку масла,
  • 1/2 чайной ложки муки,
  • 50 г. бульона,
  • 3 г. лука.
  • для пюре:

  • 200 г. картофеля,
  • 3 ст. ложки молока,
  • 1/2 чайной ложки масла.

(Раскладка продуктов рассчитана на однократный прием пищи для одного ребенка.)

50 г. мяса (мякоти) очистить от пленок и жира, пропустить с луком через мясорубку и тушить в кастрюле под крышкой.

Когда мясо обжарится, влить немного бульона, поставить в духовой шкаф и тушить до мягкости, затем пропустить еще раз через мясорубку, протереть сквозь сито, прибавить 1 ст. ложку белого соуса, размешать, дать снова вскипеть и подать с картофельным пюре.



РЕЦЕПТЫ БЛЮД ДЛЯ ДЕТЕЙ

© 2009 - 2010 Culinarniy.Narod.Ru При работе над сайтом были использованы материалы
книги-энциклопедии "О вкусной и здоровой пище" М. "Пищевая промышленность" 1964 2010-06-27
 
Hosted by uCoz